本篇文章给大家谈谈俄罗斯十大美食，以及俄罗斯十大美食的研究成果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
俄罗斯没有“十大特产”的说法，知名的特产有伏特加、套娃、黑鱼子酱、琥珀、紫金等。
1、伏特加
伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
2、套娃
俄罗斯套娃是俄罗斯特产的木制玩具，一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成，最多可达十多个，通常为圆柱形，底部平坦可以直立。
颜色有红色，蓝色，绿色，紫色等。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的姑娘，叫做“玛特罗什卡”，这也成为这种娃娃的通称。
14世纪至今，最早起源于莫斯科以南70公里的俄国古镇扎郭尔斯科(Загорск)的套娃，由于世世代代工匠精湛的雕刻和绘画技巧以及俄罗斯民族文化的积淀，受到了各国小朋友和大朋友的喜爱。
3、黑鱼子酱
黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。、
是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保护基金会(WWF)的呼吁可能让俄罗斯人不忍下箸。该机构在俄罗斯的分支说，消费者对鱼子酱的热爱，已经使得鲟鱼数量急剧下降。
4、琥珀
琥珀是数千万年前的树脂被埋藏于地下，经过一定的化学变化后形成的一种树脂化石，是一种有机的似矿物。琥珀的形状多种多样，表面常保留着当初树脂流动时产生的纹路，内部经常可见气泡及古老昆虫或植物碎屑。
俄罗斯最西面的州——加里宁格勒州， 集中了世界琥珀藏量的90%以上，是俄罗斯的一块“飞地”，以“琥珀之都”名闻遐迩。
州博物馆里有4公斤的琥珀，在柏林展出的将近6公斤的琥珀是世界上最大的琥珀，19世纪里曾有过9.7公斤的，甚至还有12公斤的，这样的琥珀每100年也难遇到一次。
5、紫金
紫金乃是俄罗斯的国金，紫金、铂金、黄金并称为世界三大金，是一种天然金。其主要成分是金属铑，又被称为铑金，由于硬度高，抗氧化性强，可保持颜色不易褪色，佩戴美观，很多珠宝设计师选择紫金来制作首饰。
参考资料来源：百度百科——伏特加酒
参考资料来源：百度百科——俄罗斯套娃
参考资料来源：百度百科——黑鱼子酱
参考资料来源：百度百科——俄罗斯琥珀
参考资料来源：百度百科——紫金
俄罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩。俄罗斯美食有罗宋汤、欧拉季益、鱼子酱、布林饼、酸黄瓜、烤肉串等等，都是非常有民族特色的。还有各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠。
俄罗斯美食特点
1.油腻较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
2.口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。
3.讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。
1、鲑鱼鱼子酱
鲑鱼卵是俄罗斯传统美食，相信任何游客都想品尝一次。从鱼肚中取出鱼卵后，将其小心保存，然后加盐腌，并根据其类型或脂肪进行仔细分类。黑色鱼子酱比红色鱼子酱要贵很多，通常它们被用来招待尊贵的客人。
2、Pelmeni
Pelmeni也被称为幸福蛋糕。蛋糕的制作方法很简单，面包皮是用面粉制成的，而面包里面则是肉和洋葱等馅料组成，然后煮沸。在一批正常的蛋糕中，馅料中将有一个包含硬币的蛋糕，如果吃了，则表明会有关于金钱和财富的好消息。人们做一个蔬菜蛋糕也很简单，它代表着幸福和快乐。辣椒蛋糕则是年轻人喜欢的爱的象征。
3、黑面包
黑面包是俄罗斯最著名的面包，与俄罗斯的文化特征息息相关，当主人为客人提供面包或在用餐时用面包招待客人时，它表现出俄罗斯人的热情好客。即使在俄罗斯谚语中，黑面包也被形容成像“父亲”一样的面包。面包是用黑面粉制成的，有时他们会根据配方来酿造原料。成品的口感是香的，致密的。内部是柔软的，外表是酥脆的。
4、Blini
Blini是当地人最喜欢的蛋糕，在谢肉节又称送冬节中也没有缺席，常用来庆祝俄罗斯新年。面包由小麦，燕麦片和荞麦制成，覆盖了许多不同种类的搭配，例如奶酪，果酱，巧克力，金枪鱼，传统鱼子酱等等。
5、罗宋汤
罗宋汤是俄罗斯最受欢迎的菜肴之一。加工上没有什么特殊的大惊小怪的方式方法，选择原料也没有那么困难。这道菜的主要成分是红萝卜和牛肉。这道菜与众不同的原因是，在萝卜和骨头汤煮沸的过程中，它们会加入月桂叶，莳萝和酸奶油酱等原料。
6、烤肉
烤肉串是俄罗斯最古老的传统烧烤。用自己的配方将肉腌制，用木炭串起并搭配蔬菜烤制。由于每个家庭使用不同的香料和腌制方法，因此这种肉类菜肴也具有不同的风味。烤肉串可以热食或冷食食用，并经常搭配葡萄酒变成不可抗拒的美味组合。
俄罗斯美食：
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。
二、红烩牛肉
气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。
三、俄罗斯烤肉串
无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。
四、鱼子酱
鱼子酱是俄罗斯的顶级美食，因其产量稀少价格也十分昂贵，一般以接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。鱼子酱独特的口感使得它并不需要搭配气味浓重的辅料一同食用，越是高级的食材往往烹饪方式就越是简单。一般会使用贝壳作为汤匙舀着吃，或是将鱼子酱铺在烤面包或苏打饼上食用。
五、俄罗斯麦粥
麦粥是俄罗斯的一道传统早餐，甜咸皆可，根据各人的口味选择。大多使用的是荞麦，也可以是燕麦、小米、黑麦等。经过长时间的炖煮再加上盐巴、黄油、糖和葡萄干等增加口感，煮好的荞麦粥沥去水分，口感酷似米饭。
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