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本文目录一览：

• 1、猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少?
• 2、猪瘦肉含脂肪高吗
• 3、猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少？

猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少?

猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25％～30％。

100猪瘦肉中含20.3克的蛋白质，6.2克的脂肪，1.5克碳水化合物。瘦猪肉的热量稍高于瘦的羊肉和牛肉，脂肪含量也略高。猪肉中富含铁、钙、磷等矿物质，B族维生素含量也很丰富。猪肉尤其是瘦肉，是机体补充蛋白质的良好食物来源。但猪肉中脂肪和胆固醇含量均较高，不宜过量食用。

猪肉的选购方法

鲜香无异味：新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。

表面不粘弹性好：触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。

以上内容参考  百度百科-猪肉

猪瘦肉含脂肪高吗

猪瘦肉含脂肪高，且脂肪含量会因为肉的种类和肉的部位而有所不同。

猪瘦肉的脂肪含量一般为10%左右。在猪肉、羊肉、牛肉当中猪瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低。

瘦猪肉中蛋白质含量与鸡脯肉、牛肉不相上下。但相比来说，瘦猪肉的脂肪含量高，尤其是比较牛肉而言。因此对于许多健身者来说，选择不吃瘦猪肉，吃牛肉达到少摄入脂肪而多摄入蛋白质。例如：100克瘦猪肉的热量143.00千卡、碳水化合物1克、脂肪6.2克、蛋白质20克。100克鸡脯肉：热量133.00千卡、碳水化合物2.5克、脂肪5克、蛋白质19.4克。100克瘦牛肉：热量106.00千卡、碳水化合物1.2克、脂肪2.3克、蛋白质20.2克。

猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少？

一般的脂肪含量大约在20%~35%左右，所以说吃瘦肉是不会长胖的，而且也可以更好的补充蛋白质。

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